山芋是一种药食兼用的健康食品，吃山芋不仅不会发胖，相反能够减肥、通便排毒，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪。因为红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道增强蠕动，可以有效缓解便秘。

山药也是一种药食兼用的健康食品，不仅具有健脾益胃、助消化的功能，更可以滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿。所以今天教大家做一道全家都适合吃的营养粥：山芋山药粥！

食材：山芋3个、山药1节、清水适量、红枣6颗

步骤：

1.山芋、山药洗净

2.山芋去皮切：滚刀块

3.山药去皮切：簿片 （不去皮更营养，但怕不习惯，所以还削皮了）

4.切好看再放清水中泡一会防变色

5.山药片和清水倒入石锅中

6.加盖大火炖煮

7.滚开后，转小火再炖5分钟

8.倒入山芋和红枣

9.再次大火加盖炖煮

10.煮开后，转小火

11.5~6分钟后，山芋和山药都熟烂了关火即可。

12.将粗粮进行到底~~~再搭配一个小玉窝窝头，清淡又营养的早餐或晚餐，就可以开吃了~

小贴士

1、山药带皮吃更营养，山芋比山药易熟，所以山药先炖，山芋后放。

2、喜欢甜味重的朋友可以加冰糖一起炖煮，可以放油、加盐吃咸味的。

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