来自日本冰淇淋品牌 Cellato，一款名为「byakuya」（white night/白夜）的冰淇淋在日前被吉尼斯记录奉为世界上最贵的冰淇淋，每份售价为 880,000 日元（6,380 美元）。其中最贵的成分是来自意大利阿尔巴的白松露，每公斤可高达 200 万日元。冰淇淋顶部是可食用的金箔，两种类型的奶酪和「Sakekasu」，一种从清酒制作过程中提取的糊状成分。「我们花了一年半多的时间来开发，经过大量的试验和失败才能得到正确的口味。」Cellato 的代表在日前告诉吉尼斯世界纪录。

当然这么贵的冰淇淋，它的吃法也是相当讲究。顾客被指示在冰淇淋变软时倒入白松露，然后用给他们的手工金属勺子将其混合；而如果冰淇淋质地酞硬，建议顾客将冰淇淋在室温下解冻或以 500 瓦微波加热至 10-20 秒。此外，Cellato 还建议搭配清酒或法国白葡萄酒一起食用这款冰淇淋，效果更佳。