国际中心/综合报导
香蕉口感香甜、松软,运动员补充热量时人手一根。更甚有网友鼓吹吃香蕉代替正餐减肥、治便秘。外媒《welcome organic》指出,香蕉富含钾、纤维、维生C和B6,糖份相对较高,如果每天吃2根香蕉,可促进身体机能运转,但也有一些意想不到的警讯要注意。
1.香蕉单一钾来源 v.s 饮食均衡
钾可以稳定血压、心律及胰岛素释放,钠与钠离子合作能控制体内的水平衡及肌肉收缩。群众普遍钾摄取量不足(一天需3500~4700毫克),吃2根香蕉能够补充900毫克的钾,建议也能多补充其他富含钾的食物,例如马铃薯、地瓜、西瓜、波菜、番茄酱等,达到饮食均衡。
2.降低高血压风险 v.s 药物交互作用
肾脏会透过钠和钾的平衡来控制血压,每天吃2根香蕉有助于防止血压飙高、预防中风,但要特别提醒的是,有在服用高血压药物者,要注意某些药品跟香蕉会产生交互作用,引发高血钾症。
3.降低肠癌风险 v.s 治便秘无效
Cofit营养师张宜婷熟便指出,成度较低的香蕉,抗性淀粉较高,吃了血糖较稳定、较有饱足感,也可抑制肠道坏菌生长,降低罹患肠癌的风险。但要注意香蕉中含有较多的鞣酸、果胶,一天塞2根,对治便秘无显着帮助,建议改摄取纤维质较高的黑枣、番石榴、百香果、火龙果、猕猴桃等水果促进排便。
4.超甜开喜欢果 v.s 减肥露馅
香蕉非常甜,大脑可以从水果中获取糖份制造血清素,使心情变好,但一天吃2根所含的糖分,大约30公克,已经超出每日建议的摄取量,想要透过吃香蕉来达到减肥的人,反而会因热量摄取过多,造成脂肪囤积。