距离中国20多个小时飞行的巴西，

奥运会、足球、桑巴、海滩……

说起巴西，就很容易想到这些。

不过，南美大国巴西所拥有的远远不止这些，

重口味的奴隶饭、

简单粗暴的巴西烧烤都能成为迷恋它的理由。

Moqueca de Peixe，曾被《福布斯》杂志评为全球必吃美食之一的巴西炖鱼。鲜嫩的鱼肉在特制的小陶煲里慢炖之后，吸足了汤汁的香味，蔬菜佐料将汤底染得格外迷人，再撒落几片绿香菜叶，热腾腾的巴西炖鱼这就上桌了。

18世纪末，巴西的牛仔们闲暇时经常以长剑串肉，在篝火上烧烤。沿袭至今，形成了风味独特的巴西烤肉。经过200多年的演变及历代巴西名厨的传承演化，传到现代，巴西烤肉更加精益求精，已经成为一种文化，向世界各地传播。

巴西豆饭Feijoada堪称巴西的国菜，是黑豆、各种香肠Feijoada（黑豆饭）和猪杂的乱炖，又称为“奴隶饭”，可见当时奴隶劳工所食的是殖民者吃剩下或是不吃的边角料胡乱混合做成一锅的饭菜。据说巴西人一般在周末做这道菜，因为吃完后没法上班。

撰稿、编辑：范范

摄影：林宙

菜品制作：施静慧

餐具品牌支持：宜家

场地提供：隐食家

新媒体编辑：卢箫

新媒体设计:Eva