新鲜食材，暖暖烘焙，加上浓浓爱意的亲手制作，有什么能比用“爱与美食”填满胃更美好的事了呢？

传统杏子饼

绵延在心头的温甜香

甜是轻轻滑过舌尖的甜，酸也是轻盈挑逗味蕾的酸，这就是春天的味道。

【食材】

杏子500克，鸡蛋1个，糖160克，黄油70克，牛奶125毫升，低筋面粉170克，泡打粉1.5茶匙，盐0.5茶匙，香草糖1茶匙，细糖粉1汤勺

【制作方法】

1）预热烤箱到180摄氏度。把面粉、泡打粉、盐和香草糖过筛后，加入软化黄油和糖，搅拌至蓬松，再加入牛奶、鸡蛋用打蛋器低速打匀。

2）准备一个用直径18~12厘米之间的派模，覆上一层烘焙纸，抹上些许橄榄油，再将面糊倒入。面糊上放杏子。

3）180摄氏度烤45分钟，出炉洒上糖粉。

樱桃红丝绒蛋糕

复古情绪时髦味

流行总是会转一转再回来，曾经在祖母年代大热于巴黎的红丝绒蛋糕，现在终于流行回来了。经典的甜菜根粉可以调配出诱人的鲜艳红色，鲜榨的甜菜根汁则可以做出漂亮的棕色外壳。

当然，还有樱桃，不管是鲜品还是干品，都能带来酸与甜交融的味觉美感，颜色也恰似春日的花，绽放鲜艳与温柔。

不必担心吃甜品带来的罪恶感，这款没有奶油的蛋糕并不会令你发胖，相反还能令你在饱尝美味后获得充足的维生素C，令肌肤不仅美白，而且白得通透无瑕。

【食材】

樱桃200克，蛋糕粉200克，鸡蛋3个，牛奶150毫升，甜菜根粉100克，可可粉1茶匙，盐少许，黄油40克，糖40克，香草糖1茶匙，柠檬汁1茶匙

【制作方法】

1）樱桃洗净后去核，并切成片。

2）把蛋糕粉过筛子，加入可可粉和甜菜根粉，再加入适量盐，搅拌均匀。

3）把加入黄油、鸡蛋和糖混合，用打蛋器中速打发。

4）牛奶分三次加入蛋糕粉，再把混合好的黄油鸡蛋混入，加入樱桃片，最后加入香草糖和柠檬汁，搅拌均匀后形成蛋糕糊。

酒渍樱桃酥皮派

协奏曲总是引人醉

当酒渍樱桃的鲜明味觉冲击到层层酥脆的酥皮上，再配上醇厚的奶油和清甜的糖霜，三重不同滋味形成的冲击力就这样在舌尖上演奏了一首协奏曲。

难以形容它像是饭后甜品，还是更像是一曲乐章，但无论它是什么，带来的感受都是层次丰富而味觉宜人的享受。

配一杯意大利浓缩咖啡来品尝它吧，让咖啡的苦中和奶油与汤的甜，回味更持久，也更有樱桃本身的助于抗氧化功效发挥。

【食材】

酒渍樱桃500克，糖粉100克，低筋面粉220克，高筋面粉30克，黄油220克，细砂糖5克，打发奶油200克

【制作方法】

1）将两种面粉和盐及糖混合，加入40克软化的黄油，揉成面团，用保鲜膜包好后放入冰箱15分钟左右。把剩下的黄油切成小片，裹入面团。

2）反复折叠让黄油与面充分融合，再反复折叠后，做出形状。烤箱预热180摄氏度5分钟，放入烤盘中刷上适量蛋液用220摄氏度烤25分钟左右。

3）烤好的派皮一块块取出，两层中间夹上打发奶油，表面用酒渍樱桃装饰。

*本文部分图片来自网络

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